خرمای شاهانی دارای جنبه خوراکی بوده و از ارزش غذایی بالایی بر خوردار می باشد.

از خرما استفاده های زیادی می شود و برای بعضی از بیماری ها نیز مفید می باشد، چون دارای مقدار زیادی کلسیم، فسفر و آهن می باشد، به دلیل وجود همین ویژگی ها از خرما هایی چون خرما مضافتی و خرما حلاوی بهتر می باشد.

یکی دیگر از خواص خرما شاهانی وجود فیبر طبیعی، فسفر، آهن، پتاسیم و کلسیم در آن می باشد.